近日，以“卓越科學，創新致成”為主題的2024世界頂尖科學家論壇在上海召開。會場大廳內，一家酒企盛裝亮相，其精心布置的展臺前，咖啡的濃郁與美酒的醇厚交織飄香，吸引了眾多參會者紛紛駐足品鑒。世界級科技盛會上為何會出現一家傳統行當的企業，這家酒企又與科技、創新之間有著怎樣的關聯？酒食新消費了解到，此次亮相的

本月，食品添加劑“脫氫乙酸鈉”持續引發強烈關注，社交平臺有關避雷添加“脫氫乙酸鈉”食品品牌的貼子更是層出不窮。“脫氫乙酸鈉”緣何讓網友們如此反感、恐慌？事情還要從上月的一則新聞說起。有消息稱，中國出口至韓國的18批次月餅被拒收，究其原因，則是這些月餅中添加有韓國禁止使用的“脫氫乙酸鈉”。另有網友表示，

文 | 諫策咨詢 劉圣松 朱瑞隨著一二線名酒品牌紛紛下沉市場，同時省級名酒的市場份額持續增長，白酒行業的競爭愈發激烈，在過去八年中，超過600家規模以上白酒企業遺憾退出市場，這一數據顯著表明白酒行業正在經歷一場不可逆轉的集中化過程。面對這一趨勢，眾多區域性酒企陷入了戰略困惑，缺乏足夠的內在動力，盡管如此，部

1990年12月19日，上海證券交易所正式開業，A股市場誕生。這一年，中國A股股票一共只有10只。30多年來，A股市場的跌宕起伏折射出中國經濟的發展變遷，見證著中國經濟結構的轉型升級。如今的A股市場，共有5000余家上市公司，總市值已達70多萬億元。作為經濟組織中最活躍的群體，這些上市公司的高質量發展，無疑關乎著整個市場

作為酒水出場頻次最高的消費場景之一，餐飲店無疑是酒企拉動銷量、提高開瓶率的重要場所。過去，囿于中間環節帶來的附加成本，酒水在餐飲終端的價格往往高于零售端，也正因如此，多數消費者養成了自帶酒水的習慣。這不僅給消費者帶來了諸多不便，也收縮了餐飲店的利潤來源，并對酒企的動銷造成了不利影響。在此之下，如何實

近日有消息稱，衛龍親嘴燒產品因被檢測出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對苯二酚），超43公斤的在日本被召回。10月16日，衛龍回應媒體稱，系國家間標準不一樣，產品符合中國標準，安全合規，消費者可放心食用。對于親嘴燒后續能否在日本售賣的問題，衛龍表示按照日本標準調整配方就可以。據了解，TBHQ是一種油溶性抗氧化

江蘇，經濟大省，以占全國1.1%的國土面積，創造了超過10%的經濟總量。同時，江蘇還是全國唯一同時擁有大江大河大湖大海的省份，水域面積占全省國土面積的16.9%，居全國之首，是名副其實的水鄉。“水”，可以說是江蘇的文化底色.......在淮水之陽，有這樣一座城市，坐擁“三河兩湖一濕地”的自然生態水系，水域面積達2367平方

近年來，白酒行業馬太效應加劇，“強集中、強分化”的市場競爭特點持續顯化。在這一趨勢下，名酒的行業話語權愈發穩固，名酒的價值進一步凸顯，名酒更加受到業內外的關注。基于此，一個問題隨之而來：名酒，為何能成為“名酒”？名酒，又為何能隨時代熠熠生輝？帶著對這一問題的思考，10月10日，由中國酒業協會主辦、以“何

10月10日，“以未來 敬未來”中國新派高端濃香·國緣2049新品發布會在上海舉行。會上，今世緣戰略新品——“國緣2049”重磅發布，并打出了“中國新派高端濃香”的旗幟。以大濃香品類重新定義高端濃香，以新派高端濃香重新定義傳統高端濃香，在中度酒領域，今世緣持續聚焦，以創新引領者的姿態，通過“優勢富集效應”鍛造“中